Carte du restaurant

Planche de Charcuterie
Jambon Serrano, Jambon Blanc Supérieur, Coppa Affiné, Terrine de cochon lardée aux noix17.50 €

Planche de Tapas
Crock Chorizo, Minis Rosty, crème Cheesy, Samossas de Bœuf, Brochettes de Poulet Marinés21.90 €

Planche Royale
Assortiment de mets raffinés à découvrir au moment de votre prise de commande29.90 €

Mozzarella di bufala panée
tomate à 4° 17.50 €

Focaccia à l’huile d’aneth
jambon serrano, parmesan grillé17.50 €

Crocchetone, crème de ricotta
mascarpone, figatelli braisé, pignons torréfiés19.00 €

Terrine du chef maison14.50 €

Fleurs de courgette en 3 textures
beignet panko, fleur farcie au saumon, velouté de crimée coriandre 22.00 €

Salade Yemanja
gambas persillées, saumon mariné, vinaigrette à la brésilienne24.90 €

Côté terre

Pluma de porc
concassé de tomates, purée de carottes à l’estragon 22.00 €

Souris d’agneau confite
sauce au miel toutes fleurs 24.50 €

Bavette d’aloyau
à l’échalote 19.50 €

Filet de bœuf grillé28.00 €

Filet de bœuf
sauce trompettes de la mort 32.00 €

Pinsa pain artisanal d’Italie
Burger crème mascarpone gorgonzola, pignons confits, steak haché frais du boucher, parmigiano, roquette, tomates confites, potatoes wedge21.90 €

Côte de bœuf du boucher (2 personnes, 1kg)
assortiment de sauces et garnitures du moment 82.00 €

Côté mer

Linguines aux palourdes
déglacées au vin d’Italie, crème persillée 22.00 €

Cabillaud dodu rôti
crème de lard, compotée de myrtilles, chips de bacon fumé24.00 €

Poulpe braisé à la provençale
sauce chimichurri, tomates confites, fenouil braisé 23.50 €

Escalope de saumon
crème basilic19.50 €

Loup entier
grillé à la plancha 64.00 €

Ile flottante
caramel de miel, zestes d’agrumes, nougatine de sésame9.00 €

Chou craquelin cacao
mousse chocolat, noix de pécan caramélisées, framboises fraiches9.00 €

Noix de coco trompe l’œil
mousse de coco, quart d’ananas glacé, gel passion citron vert9.00 €

Tartelette aux fraises
gel de yuzu, gavotte croustillante, crème légère vanille de Madagascar9.00 €

Duo de choux glacés fraise / vanille
Gaspacho de fraises9.00 €

Mousse au chocolat
éclats de nougatine 9.00 €

Omelette norvégienne
flambée à l’impériale11.00 €

Café gourmand11.00 €

Afin d’éviter le gaspillage, nos plats sont élaborés de manière équilibrée, tous suppléments de garniture ou de sauce, vous sont proposés gracieusement sur simple demande de votre part. La Bastide Enchantée s’est engagée dans le dispositif qualité territorial « Engagement Qualité PACA » et met tout en œuvre pour vous satisfaire. Aussi, nous vous remercions de nous faire part de vos remarques et réclamations.