Formule mariage : Menu dégustation

Formule dégustation pour votre mariage à La Bastide Enchantée

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Accueil rafraichissement : Trio boisson eau / détox

STARTER

(Punch ou Soupe champenoise) + Limonade + cocktail sans alcool
Brochettes de poulet laqué, Crème brulée au foie gras de canard, Accras de poissons, Samossa de bœuf,Tartare de saumon à la mangue, Travers de porc au miel et curry, Tempura de gambas, sauce gingembre, Verrine de crémeux de chèvre au pistou

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ENTRÉE

Tempura de Gambas purée de Maïs, piment d’Espelette
ou
Foie gras de canard à la Figue de Solliès

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PLAT

Feuilleté de Saint Jacques, fondue de Poireaux
Tartare de saumon,retour des îles
Filet de bœuf sauce aux Morilles
Magret de canard au sirop d’érable

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Filet de bœuf, sauce aux morilles
ou
Magret de canard au cidre et au miel

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FROMAGE

Buffet de fromages

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BUFFET DES DOUCEURS

Pièce montée & sa nougatine
ou
Pyramide de choux ( saveurs aux choix )
ou
Pyramide de meringue

Cornet de fruits frais (1/pers)
ou
Assortiment de mini gâteaux de soirée (2/pers)
ou
Macaron (1/pers)

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CAFÉ - THÉ

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Pensez au champagne !
Consultez notre carte des vins ou, avec un droit de bouchon de 5 € (75 Cl) / 10 € (Magnum), fournissez votre Champagne.

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