Menu saveur 39.00 €
Foie Gras de Canard Mi Cuit, chutney d’oignons, pain toasté
ou
Saumon en Gravelax, crème de Mascarpone, pickles d’oignons, pousses de petits pois
ou
Filet mignon façon Vitello Tonnato, mousse de Thon, câpres confites et copeaux de Parmesan
Onglet de Bœuf sauce aux Morilles
ou
Souris d’Agneau laquée au miel, soja, carottes
ou
Filet de Bar, petits pois au lard de colonnata, crumble de parmesan et jus corsé
ou
Tataki de Saumon, crème de piquillos et choux fleur
Paris Brest Maison
ou
Pavlova aux fruits
ou
Omelette Norvégienne
