Menu Bastide 27.90 €

Aumônière de chèvre, salade, miel, noix concassées, magret séché
ou
Tomates à l’ancienne façon mille feuilles, crème de burrata et son pesto fait maison, pignons grillés
ou
Tortilla du chef faite maison, salade, poivrons, oignons, pommes de terres, œufs, chorizo


Entrecôte grillée 250grs
ou
Daube Provençale
ou
Pavé de saumon grillé, persillade


Banofee en pot de confiture
ou
Crumble inversé poire chocolat viennois
ou
“ Le Negresco ” entremet ganache chocolat, légère génoise imbibé


Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four